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Chia & Himbeer Tartelettes

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Tartes sind eine dieser französischen süßen Spezialitäten, die großartig schmecken und toll aussehen. Tartes können sowohl salzig als auch süß sein aber weil dieser Blog eher über die süßen Seiten des Lebens blogt, sind die Chia & Himbeere Tartelettes genau das - süß. Während Taftes die größere Schwester der Tablettes sind gibt es eine interessante Geschichte zu den Tartes.

Making of Chia Raspberry Peach Tartlettes (1 von 1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Im Jahre 1800 wurde die Tart Tartin im Osten Frankreich durch ein kleines Küchenmaleure erfunden und begann dann ihren weltweiten Siegeszug. Die Chia und Himbeer Tartelettes sind großartig weil sie einfach zu machen sind und man nur 7 Zutaten braucht. Die Creme ist ziemlich gesund da sie nur aus Frucht, etwas Süße und Chiasamen besteht. Wie die meisten meiner fruchtigen Rezepte hängt die Menge der verwendeten Süße von der Qualität der Himbeeren ab. Die Himbeeren, die ich verwendet habe waren recht sauer, weshalb ich 5 Esslöffel Agavensirup verwendet habe. Die Chiasamen sorgen dafür, dass die Creme etwas andickt.

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